Cuando alimentarse era peligroso para la salud : la adulteración en Gran Bretaña al mediar el siglo XIX

Este artículo analiza, haciendo uso fundamentalmente de fuentes de época, algunas de las cuestiones que suscita la abundante presencia de la adulteración y el fracaso de su control en Gran Bretaña durante los años centrales del periodo victoriano. En primer lugar, describe la persistencia de la adulteración de alimentos al inicio de la segunda mitad del siglo XIX, detalla las características que ofrece esta práctica y reflexiona sobre el contenido y la verosimilitud de las evaluaciones existentes sobre su extensión. A continuación relata los primeros intentos legislativos y la única disposición legal de alcance aprobada contra el fraude alimentario (1860). Por último, aborda las razones de la resistencia a la aprobación y aplicación de las iniciativas legales propuestas, que hicieron que Gran Bretaña fuese, en la época en que su hegemonía económica y política no tenía rival, un lugar peligroso para la salud de sus ciudadanos.Aquest article analitza, fent ús fonamentalment de fonts d'època, algunes de les qüestions que suscita l'abundant presència de l'adulteració i el fracàs del seu control a Gran Bretanya durant els anys centrals del període victorià. En primer lloc, descriu la persistència de l'adulteració d'aliments a l'inici de la segona meitat del segle XIX, detalla les característiques que ofereix aquesta pràctica i reflexiona sobre el contingut i la versemblança de les avaluacions existents sobre la seva extensió. A continuació relata els primers intents legislatius i l'única disposició legal d'abast aprovada contra el frau alimentari (1860). Finalment, aborda les raons de la resistència a l'aprovació i aplicació de les iniciatives legals propostes, que van fer que Gran Bretanya fos, en l'època en què la seva hegemonia econòmica i política no tenia rival, un lloc perillós per a la salut dels seus ciutadans.This paper examines, using mainly nineteenth-century sources, some of the issues raised by the abundant presence of adulteration and the failure of its control in Britain during the Mid-Victorian period. First, it describes the persistence of food adulteration at the beginning of the second half of the nineteenth century, details the features of this practice and thinks about the content and the credibility of existing assessments on their extent. Second, it tells the first legislative attempts and the only available legal provision approved against the food fraud (1860). Finally, it deals with the reasons for resistance to the adoption and implementation of proposed legislative initiatives, which means that Britain was, when his economic and political hegemony was unrivaled, a dangerous place for the health of its citizens

Organización Escolar y su Incidencia en la cohesión de equipos docentes, del Colegio Público Nicarao, distrito cinco de Managua en el segundo semestre del año 2017

El presente trabajo de investigación, consiste en la descripción y análisis de la organización escolar mediante la cohesión de equipo docente del Colegio Público Nicarao. El problema de investigación fue identificar los tipos de organización que se aplica en dicho centro educativo antes mencionado, la ausencia de normas claras que regulen el trabajo y la convivencia interna en el centro educativo, a su vez describir los elementos de cohesión de equipo en el centro escolar, esto conlleva a la escasa aceptación por parte de sus colaboradores dificultando la comunicación con su director o líder. Las organizaciones son extremadamente heterogénea y diversas, cuyo tamaño, características, estructuras y objetivos son diferentes. Por tanto, dan lugar a una amplia variedad de tipos de organizaciones clasificados según sus objetivos, estructura y características principales. La cohesión de un equipo depende de muchos elementos que influyen directamente de su propia composición, si ha habido una selección de personas preparadas, entregadas, de individuos que saben trabajar en grupo se puede lograr mayores méritos. Este trabajo es de enfoque cuantitativo, en el se aplicaron diversas técnicas de muestreo conglomerado que validaron las variables planteadas, teniendo en cuenta la fiabilidad del programa SPSS, de igual manera se aplicaron encuesta a docentes, estudiantes y entrevista cerrada a la directora de la institución lo cual permitió obtener información relevante sobre el tema en estudio. El análisis de la investigación permitió brindarle recomendaciones a la directora y equipo docente referido a su estado organizacional y como este influye de manera positiva o negativa en la cohesión de equipo en los docentes. Para ello se analizaron dos variables (independiente y dependiente) “tipos de organización” y “elementos de la cohesión” Lo antes expuesto contribuyó en la elaboración de conclusiones y recomendaciones que será de mucha ayuda a la directora y docentes a obtener una visión más clara de las condiciones organizacionales presentadas en el Colegio Público Nicarao

Factores que influyen en la violencia intrafamiliar en jóvenes de bachillerato del Instituto Albert Camus, 2019.

En el trabajo de tesis de investigación, se desarrolla uno de los problemas sociales de mayor relevancia en la actualidad; LAVIOLENCIAINTRAFAMILIAR, y de qué manera este problema ha pasado a ser una forma “natural” de convivencia en las familias de los informantes claves, quienes fueron protagonistas para la realización de esta investigación; y de la cual, se presentan argumentaciones sobre su situación dentro de su familia, también se establecieron hallazgos relevantes; como el alcoholismo, violencia, desigualdades afectivas, abandono, entre otros; en los que marcaron la pauta sobre las intervenciones de profesionales educadores y psicólogos en el Instituto Nacional Albert Camus, como escenario de investigación y en los que como grupo investigador concluimos varios elementos, de los cuales planteamos un proyecto para implementarlo dentro de la institución desde los primeros años del bachillerato, mediante actividades que involucran el método sistémico familiar como procedimiento técnico profesional para la concientización, valoración, fortalecimiento de emociones positivas afectivas en las relaciones familiares de los/as estudiantes, para mejorar el desarrollo académico y social. Es necesario conocer que la información y argumentación fueron comparadas contextos sobre las relaciones familiares y la violencia; entre estos escritos está, Acción e Ideología de Martín Baró, la constitución de la república, la LEPINA, ensayo del Programa de Naciones Unidas, entre otros, en los que destaca, información de profesionales en educación y en el sector de justicia y seguridad

Organización Escolar y su incidencia en la cohesión del equipo docente en el Colegio Público Nicarao, ubicado en el departamento de Managua, distrito V, segundo semestre del año 2018

La investigación tiene por objetivos, valorar la aplicación de la organización escolar y su incidencia en la cohesión de equipos docentes del Colegio Público Nicarao, diseñar propuesta de perfil de proyecto que contribuya en el fortalecimiento de la organización escolar y la cohesión de equipos docente, que dé respuesta al estudio realizado en la institución educativa. El enfoque del estudio es mixto, resulta de la combinación del enfoque cualitativo y cuantitativo con el fin de obtener una “fotografía” más completa del fenómeno. Un estudio es descriptivo, porque permite dar a conocer paso a paso el tema de investigación sometida a un análisis recolectando datos, correlacional, porque se mide el grado de relación entre las variables que intervienen en el estudio para luego medir y analizar esas correlaciones con sus resultados y de corte transversal porque se logra el estudio en un momento o tiempo específico del año escolar. Para el estudio, se seleccionó el turno vespertino que cuenta con una directora general y dos subdirectores un personal de 33 docentes y una población estudiantil de 86, seleccionándose una muestra del 100% de los directivos y el 100% del personal docente, a quienes se les aplicaron: entrevistas, encuestas y revisión documental. Entre los principales resultados sé obtuvo que tipos de organización que prevalece en el Colegio Público Nicarao es por comité, los Elementos de la Cohesión que sobresalen en el centro Educativo es “El Carisma del Líder” y en un menor grado “Ambiente de trabajo” y posee su organigrama visible en las afueras de la direcció

Glycosylated Cell Penetrating Peptides, GCPPs

This is the peer reviewed version of the following article: Gallego, I. , Rioboo, A. , Reina, J. ., Díaz, B. , Canales, Á., Cañada, F. ., Guerra-Varela, J. , Sánchez, L. and Montenegro, J. (2019), Glycosylated Cell Penetrating Peptides, GCPPs. ChemBioChem. doi:10.1002/cbic.201800720, which has been published in final form at https://doi.org/10.1002/cbic.201800720. This article may be used for non-commercial purposes in accordance with Wiley Terms and Conditions for Use of Self-Archived VersionsThe cell membrane regulates the exchange of molecules and information with the external environment. However, this control barrier hinders the delivery of exogenous bioactive molecules that can be applied to correct cellular malfunctions. Therefore, the traffic of macromolecules across the cell membrane represents a great challenge for the development of the next generation of therapies and diagnostic methods. Cell penetrating peptides are short peptide sequences capable of delivering a broad range of biomacromolecules across the cellular membrane. However, penetrating peptides still suffer from limitations mainly related with their lack of specificity and potential toxicity. Glycosylation has emerged as a potential promising strategy for the biological improvement of synthetic materials. In this work we have developed a new convergent strategy for the synthesis of penetrating peptides functionalized with glycan residues by an oxime bond connection. We have systematically characterized the uptake efficiency and the intracellular distribution of these glycopeptides by flow cytometry, confocal microscopy and in zebrafish animal models. The incorporation of these glycan residues into the peptide structure influenced the internalization efficiency and the cellular toxicity of the resulting glycopeptide hybrids in the different cell lines tested. The results reported here highlight the potential of the glycosylation of penetrating peptides to modulate their activityWe acknowledge funding from the Spanish Agencia Estatal de Investigación (AEI) [CTQ2014-59646-R, SAF2017-89890-R, CTQ2016-76263-P, CTQ2015-64597-C2-2P], the Xuntade Galicia (ED431G/09, ED431C 2017/25 and 2016-AD031) and the ERDF. I. G. received a predoctoral fellowship from the Xunta de Galicia (ED481A-2018/116). A. R. received a predoctoral fellowship from the Fundación Segundo Gil Dávila. J.G.-V. and L.S. acknowledge the financial support received from the Xunta de Galicia (Galicia, Spain) under the Grupos de Referencia Competitiva Programme: Project GRC2014/010. J. M. received a Ramón y Cajal (RYC-2013-13784), an ERC Starting Investigator Grant (DYNAP-677786) and a Young Investigator Grant from the HFSP (RGY0066/2017)S

Incubación de empresas, actividad emprendedora y generación de conocimiento en el marco de la relación empresa-universidad-gobierno

En la actualidad, el conocimiento y la innovación son factores clave en los procesos de mejora económica y progresión social. Por tal motivo, las lógicas productivas y de articulación social requieren estar orientadas a generar y difundir información y conocimiento. Desde esta perspectiva, los aspectos intangibles de producción basados en el “saber hacer” son la piedra angular de la dinámica económica y social. Esta era, definida como la economía o la sociedad del conocimiento, se identifica como la estructura o sistema que orienta sus actividades productivas, organizacionales, sociales e institucionales para producir, acumular y transmitir conocimiento, basado en el impulso a la innovación, el espíritu emprendedor y el dinamismo económico. Uno de los ámbitos sustanciales al construir comunidades del aber se localiza en la configuración de vínculos entre universidades, industrias y gobiernos, acto trascendental para potenciar el emprendimiento y generar un ambiente innovador. Una manera de materializar este nuevo contexto productivo es mediante las incubadoras de empresas: estructuras capaces de fortalecer las habilidades del emprendedor, al tiempo que crean y transmiten conocimiento para generar nuevas tecnologías, la creación de empleos y el crecimiento económico, tanto en el ámbito local como nacional. La presente obra contiene diversos resultados de investigación que, desde distintos ángulos teóricos y empíricos, permiten analizar cómo emprender e incubar empresas, la gestión del conocimiento en organizaciones y las condiciones regionales de innovación, ofreciendo contribuciones interesantes en temas medulares que ayudan a entender mejor lo que se define como una economía o sociedad del conocimiento.Universidad Autónoma del Estado de Méxic

Self-Adaptation of Pseudomonas Fluorescens Biofilms to Hydrodynamic Stress

In some conditions, bacteria self-organize into biofilms, supracellular structures made of a self-produced embedding matrix, mainly composed of polysaccharides, DNA, proteins, and lipids. It is known that bacteria change their colony/matrix ratio in the presence of external stimuli such as hydrodynamic stress. However, little is still known about the molecular mechanisms driving this self-adaptation. In this work, we monitor structural features of Pseudomonas fluorescens biofilms grown with and without hydrodynamic stress. Our measurements show that the hydrodynamic stress concomitantly increases the cell density population and the matrix production.This work was supported by the UCM/Santander grant PR26/16-10B (CV, BO, and IL-M). IL-M, LD, and CV acknowledge financial support through grants PGC2018-097903-B-100, FIS2017-83706-R and FIS2016-78847. AKM is recipient of a Sara Borrell fellowship (CD18/00206) financed by the Spanish Ministry of Health. FA acknowledges the support from a Juan de la Cierva fellowship and VB from the Marie Skłodowska-Curie Fellowship No. 748170 ProFros

Homogeneous immunoassay for cyclopiazonic acid based upon mimotopes and upconversion-resonance energy transfer

Strains of Penicillium spp. are used for fungi-ripened cheeses and Aspergillus spp. routinely contaminate maize and other crops. Some of these strains can produce toxic secondary metabolites (mycotoxins), including the neurotoxin α-cyclopiazonic acid (CPA). In this work, we developed a homogeneous upconversion-resonance energy transfer (UC-RET) immunoassay for the detection of CPA using a novel epitope mimicking peptide, or mimotope, selected by phage display. CPA-specific antibody was used to isolate mimotopes from a cyclic 7-mer peptide library in consecutive selection rounds. Enrichment of antibody binding phages was achieved, and the analysis of individual phage clones revealed four different mimotope peptide sequences. The mimotope sequence, ACNWWDLTLC, performed best in phage-based immunoassays, surface plasmon resonance binding analyses, and UC-RET-based immunoassays. To develop a homogeneous assay, upconversion nanoparticles (UCNP, type NaYF4:Yb3+, Er3+) were used as energy donors and coated with streptavidin to anchor the synthetic biotinylated mimotope. Alexa Fluor 555, used as an energy acceptor, was conjugated to the anti-CPA antibody fragment. The homogeneous single-step immunoassay could detect CPA in just 5 min and enabled a limit of detection (LOD) of 30 pg mL-1 (1.5 μg kg-1) and an IC50 value of 0.36 ng mL-1. No significant cross-reactivity was observed with other co-produced mycotoxins. Finally, we applied the novel method for the detection of CPA in spiked maize samples using high-performance liquid chromatography coupled to a diode array detector (HPLC-DAD) as a reference method.This work has been funded by the Ministry of Science, Innovation and Universities (MSIU) (RTI2018-096410-B-C21, PID2021-127457OB-C21 and PID2019-105237 GB-I00). FP acknowledges the MSIU for an FPU contract.S

New interfacial microtubule inhibitors of marine origin, PM050489/PM060184, with potent antitumor activity and a distinct mechanism

We have investigated the target and mechanism of action of a new family of cytotoxic small molecules of marine origin. PM050489 and its dechlorinated analogue PM060184 inhibit the growth of relevant cancer cell lines at subnanomolar concentrations. We found that they are highly potent microtubule inhibitors that impair mitosis with a distinct molecular mechanism. They bind with nanomolar affinity to unassembled αβ-tubulin dimers, and PM050489 binding is inhibited by known Vinca domain ligands. NMR TR-NOESY data indicated that a hydroxyl-containing analogue, PM060327, binds in an extended conformation, and STD results define its binding epitopes. Distinctly from vinblastine, these ligands only weakly induce tubulin self-association, in a manner more reminiscent of isohomohalichondrin B than of eribulin. PM050489, possibly acting like a hinge at the association interface between tubulin heterodimers, reshapes Mg2+-induced 42 S tubulin double rings into smaller 19 S single rings made of 7 ± 1 αβ-tubulin dimers. PM060184-resistant mutants of Aspergillus nidulans map to β-tubulin Asn100, suggesting a new binding site different from that of vinblastine at the associating β-tubulin end. Inhibition of assembly dynamics by a few ligand molecules at the microtubule plus end would explain the antitumor activity of these compounds, of which PM060184 is undergoing clinical trials.We wish to thank J. M. Fernandez Sousa (PharmaMar) for useful discussions and support, E. Hamel (NCI) for providing eribulin, C. Scazzocchio and G. Diallinas for useful advice on mutant screening, H. N. Arst for advice on mutant screening and mapping and for kindly providing strains MAD3688 and MAD4655, T. J. Fitzgerald (A&M University) for MTC and C. Alfonso (CIB) for AUC analysis. We also thank Rhône Poulenc Rorer Aventis for supplying docetaxel and Matadero Municipal Vicente de Lucas de Segovia for providing the calf brains for tubulin purification. B.P. had a contract from Comunidad de Madrid, and A.C. had a Ramon y Cajal contract, J.R.-S. had a fellowship from “Programa de Cooperación Científica entre el Ministerio de Ciencia, Tecnologías y Medio Ambiente de la República de Cuba (CITMA) y el CSIC”. This work was supported by grants BIO2010-16351 (J.F.D.), BQU2009-08536 (J.J.-B.), CAM S2010/BMD-2457 (J.F.D.), CAM S2010/BMD-2353 (J.J.-B., J.M.A.), IPT-2011-0752-900000 and BIO2012-30965 (M.A.P.), BFU2011-23416 (J.M.A.) and PharmaMar-CSIC contracts